Jean Floc’h surgélation

L’unité de surgélation Jean Floc’h est à la fois quatre ateliers de production (tranchage de côte congelée, salle de découpe et deux lignes de surgélation) ainsi qu’un entrepôt frigorique négatif de 12000 palettes.

DÉTAIL

Réalisation d’une extension et d’un réaménagement de l’unité de surgélation et de stockage du groupe Jean Floc’h comprenant notamment : la construction d’un tunnel de surgélation (50 T/jour), un stockage négatif de 4900 palettes, le tout séparé de l’existant par un mur séparatif coupe-feu.

LES MISSIONS REALISEES

Assistance apportée à la réalisation du dossier installations classées
Mission de maîtrise d’œuvre complète déclinée comme suit :

• Les études d’esquisse,
• Les études d’avant-projets et le dépôt du permis de construire,
• Les études de projet bâtiment et énergies (fluides, sprinklage, électricité, ventilation et froid industriel),
• L’assistance apportée au maître de l’ouvrage pour la passation des contrats de travaux,
• L’examen de la conformité au projet et le visa des études qui ont été faites par les entreprises,
• La direction de l’exécution du contrat de travaux,
• L’ordonnancement, le pilotage et la coordination du chantier,
• L’assistance apportée au maître de l’ouvrage lors des opérations de réception.